Monday, September 17, 2007

BORRADORES 3

a mi jefa le latia andar cocinando el resto, mmm que puedo decir es mi jefa, la verdad es que lo que preparaba le quedaba siempre bien sabroso, se la pasaba cocinando el dia domingo para asi tener comida toda la semana asi como terminaba con la comida del lunes empezaba con la del martes y antes de empezar con la del miercoles la del dia lunes ya se habia enfriado lo suficiente para meterla al refrigerador y asi sucesivamente, la comida del dia viernes por ser la ultima me tocaba a mi meterla al refrigerador al dia siguiente porque ya se tenia que ir a dormir...
en el refrigerador siempre habia comida, ya fuera preparada o habia algo para preparar; jamon queso, leche, huevos, yoghurt, fruta picada, panes, frijoles, etc etc...
en especial me latia un chingo un pan que hacia, el dichoso "volteado de pinia" despues de preparar la pasta iba por el molde de aluminio y con una servilleta distribuia una cucharada de mantequilla en toda la superficie del molde, despues se le agregaba un poco de harina que se pasaba por donde estaba la mantequilla para asi evitar qeu el pan se pegar al molde, despues abria la lata de pinias en almibar y me dejaba poner las pinias en el molde de una por una haciendo la figura de una estrella despues en el orificio de la pinia ponia un a cereza, y ere entonces el turno de mi jefa, vaciaba la pasta al molde y le daba unos golpes leves en los lados para que se distribuyera bien y no quedaran burbujas, metia el molde al horno precalentado a 450 grados y despues de unnos 45 minutos el "VOLTEADO DE PINIA" estaba listo para comer, solo teniamos que esperar a que se enfriara "PORQUE SI NO TE CAE DE PESO" por mientras yo me tomaba todo el almibar de las pinias sin que mi jefa se diera cuenta y pasaba mi dedo por dentro de la lata de lechera hasta que quedaba limpia...
un dia ya no hubo comida recien hecha, que digo comida ya no hubo refrigerador!!!

yo dormia en un cuarto en la azotea cuando eran vacaciones me quedaba en mi cuarto hasta medio dia poniendo discos en una grabadora que me habian regalado cuando cumpli 14 anios...
solo bajaba a la cocina cuando me daba hambre o cuando tenia sed o cuando tenia ganas de echar un cague...
cuando baje habia un desmadre de cajas por toda la sala un chingo de trastes envueltos en periodico, las ventanas no tenian cortinas la mesa no tenia mantel...
extraniado camine al refrigerador para tomar algo y satisfacer mi bestial apetito; cual fue mi sorpresa que al abrir el refrigerador ya no habia comida ni siquiera tenia escarcha el congelador, fui a la cocina y la estufa esta desconectada igual que todos los anaqueles, la despensa guardada en cajas...
todas las macetas de mi mama estaban alineadas perfectamente en el pasillo que da a la escalera para salir a la calle...
tome uno de los vasos de plastico que no fueron envueltos en periodico y lo llene con agua de la llave, me fui a mi cuarto...
despues de un rato mi jefa regreso a la casa y me grito para que bajara, cuando baje lo primero que me dijo fue: "te estoy grite y grite pero como tienes tu escandalo ni escuchas"
"necesito que me ayudes a poner estas cosas en el carro" despues de poner todas las cosas en el carro, la nave quedo bien chaparra y pareceia que se iba desparramando...
subi por una maceta pequenia que faltaba y cuando salia a la calle mijefa ya estaba en el carro con el motor encendido, pregunte: "donde la pongo?" y me dijo que en el asiento de atras "donde haya espacio" "que no se vaya a caer" me pregunto: "es todo?" "ya no falta nada?" despues me llamo para que me acercara a la ventana del conductor " voy a estar viviendo en casas con tu abuelita hasta que encuentre otro lugar", "tu hermana se va a ir conmigo", "si necesitas algo, ya sabes que me puedes buscar cuando quieras" "cuidate mucho...
se hecho a andar y me quede ahi parado por un rato...
vi como el carro se alejaba, como se prendian las calaveras cuando freno, y como se perdio al dar la vuelta...